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Qué (quién) es longaniza - definición
EMBUTIDO DE ORIGEN HISPÁNICO
![Bandeja de [[fuet]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Bandeja fuet.jpg?width=200 "Bandeja de [[fuet]].")
![Timba de [[fuet]]s.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Fuet - apilamiento.jpg?width=200 "Timba de [[fuet]]s.")
![Producción tradicional de longanizas durante la feria "Suera Obert Museu" de [[Sueras]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Sausages making in Sueras 02.JPG?width=200 "Producción tradicional de longanizas durante la feria \"Suera Obert Museu\" de [[Sueras]].")
Resultados encontrados: 12
longaniza
longaniza (del lat. vg. "lucanicia", con influencia de "longus") f. Nombre de distintas variedades de *embutidos de forma delgada y larga. Chorizo. (inf.) Se emplea este nombre como término de comparación o para describir una cosa que resulta desmesuradamente *larga: "Ha hecho una longaniza en vez de una manga".
V. "atar los perros con longaniza".
longaniza
longaniza
sust. fem.
1) Pedazo de tripa angosta rellena de carne de cerdo picada y adobada.
2) fig. fam. Se utiliza para referirse a una cosa excesivamente larga y delgada.
Longaniza
La longaniza es un embutido largo originario de España, relleno de carne de cerdo picada. Se elabora en diversos países, como Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, España, Paraguay, Panamá (donde se conoce como choriza), Perú, Uruguay y Venezuela, y también en el resto de América desde el sur de Estados Unidos, México, El Caribe y Centroamérica.
Longaniza de Pascua
Longaniza de pascua
La longaniza de Pascua es un embutido típico de la Comunidad Valenciana y de la vecina comarca aragonesa del Maestrazgo. Está elaborada a base de magro de cerdo teniendo una longitud de unos 30 centímetros con el grosor aproximado de un dedo consumiéndose seca.
Longaniza
La longaniza es un embutido relleno de carne picada de cerdo largo. Es un alimento proveniente de España pero fabricado en muchos otros países como los que agrupa el cono sur.
Está compuesto por el intestino de cerdo relleno de una mezcla de carne picada condimentada con especias. Se caracteriza por ser un embutido largo, angosto y sin ataduras. En algunos lugares de España se le da el nombre de vuelta. La longaniza de Graus es reconocida en su entorno como una de las mejores. Puede comerse cruda (una vez que se ha dejado curar, es decir, secar al aire durante varios meses), o bien frita si es fresca (recién hecha).
Está compuesto por el intestino de cerdo relleno de una mezcla de carne picada condimentada con especias. Se caracteriza por ser un embutido largo, angosto y sin ataduras. En algunos lugares de España se le da el nombre de vuelta. La longaniza de Graus es reconocida en su entorno como una de las mejores. Puede comerse cruda (una vez que se ha dejado curar, es decir, secar al aire durante varios meses), o bien frita si es fresca (recién hecha).
Longaniza pied-noir
La longaniza pied-noir (llamada simplemente longanisse en francés) es una tradicional salchicha picante de la gastronomía pied-noir, aunque deriva de la longaniza española.
longaniza de sábado
term. comp.
Sabadeño, embutido de carne con sangre.
Longaniza de Graus
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Longaniza de Chile
La longaniza es el tercer embutido más producido y consumido en Chile, seguido de las categorías de salchichas (vienesas y gordas), y la de mortadela y salchichón.
Wikipedia
Longaniza
La longaniza es un embutido largo originario de España, relleno de carne de cerdo picada. Se elabora en diversos países, como Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, España, Paraguay, Panamá (donde se conoce como choriza), Perú, Uruguay y Venezuela, y también en el resto de América desde el sur de Estados Unidos, México, El Caribe y Centroamérica. También se elabora en Filipinas.
